Si Vivement Lundi ! n’affirme aucune ligne éditoriale documentaire, une thématique traverse sa production : l’Histoire. Des films comme Howard Fast, histoire d’un Rouge coproduit avec France 2, la RTBF et la chaîne finlandaise YLE, Rue des Mésanges coproduit avec TV Rennes, France 3 et France 5 ou Islandais coproduit avec France 3 Ouest, la RTBF et la RUV reflètent bien le désir de produire des auteurs portant des regards singuliers sur des sujets historiques.
Par désir de ne pas se limiter aux productions destinées à la télévision, Vivement Lundi ! s’est engagée depuis 2005 dans la production et la coproduction de courts métrages documentaires.